おからでダイエットクッキーを作ることが、今大変ブームになっています。おからはダイエットが目的だけでなく、 健康にも大変よいことが人気のポイントで、今やダイエットクッキーのレシピに使われるものとして欠かせない存在になっています。
おからは日持ちするものではないため、賞味期限はあまり長い方ではなく、 おからダイエットクッキーを作るために長持ちさせたいのであれば、おからを新鮮なうちに冷凍することがお勧めです。 とはいえおからは水分量が多いので、冷凍すると一つに固まってしまうので、フライパンでおからを炒って水分を飛ばすか、 あらかじめ使う分量ずつにビニール袋に小分けするなどの一手間をかけてから冷凍し、解凍は自然解凍で。
生のものに比べ、より保存性が高くなるように乾燥してあるおからがあり、 おからダイエットクッキーのレシピとして使うおからにはこれを利用する方法もあります。この乾燥おからは普通は水で戻して使うものですが、 クッキーを作る場合は水で戻さないで乾燥したままのおからを使うのがポイントです。
また粉末状になったおからパウダーというものもあり、こちらの方がさらさらしていておからダイエットクッキー作るのには、 むしろ使いやすいかもしれません。
おからペーストは、おからを常温で長期保存できるように特殊製法をかけたもので、これもお菓子作りに向いています。 もう少々手間ひまかけて、おからを自分で手作りするのに挑戦してみるのもいいかもしれませんよ。
おからダイエットクッキーのレシピの一段階前のレシピということになりますが、意外と簡単に作れますし、 できたての豆乳も同時にできあがります。おからクッキーはダイエット用食品にはもちろんぴったりで、 しかも甘いお菓子などを食べたときにおこるような罪悪感をいだくようなことなく、 またカロリーを気にすることもなく食べられる健康的なおやつでもあります。
おいしいものを食べながらよいところはどんどん取り入れ、それと同時にダイエットができ健康な体が作れたなら、 ほんとに嬉しいことですね。
【食事でやせるダイエットのヒント TOPへ戻る】